عملية صناعة النبيذ أو نباذة أو التنبيذ (بالفرنسية: La vinification ) هي عملية تحويل عصير العنب غير المختمر إلى نبيذ. ورغم ان العنب هو العنصر الأساسي في صناعة النبيذ، وقد يتم صنع النبيذ من فواكه أخرى أيضا.
[خذ المزيد]يتم تكسيرها في مطحنة كسارة العنب. الصورة 1. آلة إزالة كسارة العنب (Elassona Winery) الضغط. ثم تقوم الصحافة بعصر ثمار العنب. تُستخدم أنواع مختلفة من المكابس في مصانع النبيذ ، مثل مكبس السلة العمودي ، ومكبس لولبي أفقي ، ومكبس لولبي مستمر
[خذ المزيد]2022年10月27日 وتقوم شركة إكزان واينري بزراعة 15 نوعاً من أنواع العنب حالياً لصناعة النبيذ مثل الكروم الفرنسية "كابرني سويفينيو". ويقول حسينوف إن منطقة "بيان شيرا" تعد مكاناً رائعاً لإنتاج النبيذ الفوار...
[خذ المزيد]2023年7月1日 صناع النبيذ في هوكايدو يصلون بمنتجاتهم إلى العالمية. لايف ستايل 01/07/2023. خلافا للعقد الماضي شهدت اليابان طفرة كبيرة في عدد مزارع العنب الموجهة لصناعة النبيذ، حيث وصلت إلى حوالي 400 مزرعة.
[خذ المزيد]هناك بحسب ما يشرح قزي تقسّم أنواع العنب المخصّصة لصناعة مختلف أنواع النبيذ على الخزانات، كل نوع في خزان مختلف عن الآخر، مشيراً الى أن "كل وحد يحتوي على حبّة العنب مع القشرة والبذور وما نقوم به هو مزج العنب مع القشرة ونقله من أسفل الخزّان الى اعلاه لإستخراج أجود طعمة من القشرة"، شارحاً أن "نكهة
[خذ المزيد]في عام 1990 ، تم استخدام أقل من 30 ٪ من العنب المنتج في البلاد لصناعة النبيذ. تم بيع معظمها كعنب مائدة ، أو تستخدم في صنع البراندي ، أو يتم التخلص منها ببساطة. عندما رفعت العقوبات في عام 1994 ، كانت مصانع النبيذ واحدة من أولى الصناعات التي تعافت من
[خذ المزيد]2017年11月15日 ويُعتقد أن أقدم نبيذ في العالم من غير العنب كان عبارة عن شراب كحولي مُخمر مصنوع من الأرز والعسل والفاكهة واكتشف في الصين ويعود تاريخه إلى نحو 7000 عام قبل الميلاد. علماء يكتشفون أقدم دليل على...
[خذ المزيد]2022年9月11日 ثقافة النبيذ المحليّ بدأت رحلتها في تتبّع جذورها، وسنرى أنّ البحث أثمر وأطلق براعمه من جديد.
[خذ المزيد]أشهر مناطق إنتاج النبيذ في أوروبا – DW – 2018/9/25. بفضل عوامل عدة منها الظروف المناخية المتنوعة، توجد في أوروبا الكثير من مزارع العنب التي تنتج أنواعا متميزة من النبيذ. في هذه الصور نتعرف...
[خذ المزيد]© Copyright - PETER&X محطم